(Regioni.it 4359 - 08/09/2022) La nostra enogastronomia è sempre più apprezzata, come dimostra la Fiera Food&Hotel Asia a Singapore con oltre 60 aziende italiane presenti.

L'ICE-Agenzia in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia a Singapore ha organizzato il Padiglione ITALIA e la mostra ProWine Asia 2022.

Le esportazioni italiane di prodotti alimentari e di bevande a Singapore sono cresciute di oltre il 15% nel 2021 rispetto al 2020.

Mentre a Bruxelles è stato presentato Slow Food: Terra Madre Salone del Gusto sbarca che parte il 22 settembre.

E’ la 14esima edizione della manifestazione, in programma a Torino dal 22 al 26 settembre.

L'iniziativa di Slow Food, Comune di Torino e Regione Piemonte è stata presentata alla stampa internazionale in una conferenza tenuta all'Ambasciata Italiana in Belgio.

Terra Madre Salone del Gusto riunirà oltre 3mila tra agricoltori, allevatori, rappresentanti di popolazioni indigene, cuochi, migranti e attivisti da 150 Paesi per promuovere una "RegenerAction", una rigenerazione che faccia del cibo motore della transizione ecologica.

Intanto nel Lazio la Mosciarella, castagna dei monti Prenestini che viene essiccata nelle tradizionali casette nei boschi, è un nuovo Presidio Slow Food.
E dal confetto riccio alla capra: 5 nuovi presìdi Slow Food in Puglia. Oltre ad un pane, una focaccia a libro e al colombino di Manduria.